De l'autre côté de la frontière...

26 décembre 2011

Palmiers aux épices de Noël

De délicieuses petites douceurs au goût de pain d'épices. Avec ces quantités, j'ai réalisé une quarantaine de palmiers. La version "nature" se trouve ICI 2 plaques de pâte feuilletées bien froides du sucre en poudre du mélange Quatre-épices Préchauffer...

Posté par molinorodete à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, sucre, four, mélange quatre-épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2011

Brioche sans tête

Quand j'étais en Seconde, j'ai connu une très bonne copine de classe dont le nom de famille était Galichon. C'est elle qui m'a appris que le galichon est le nom que les boulangers donnent à la "tête" de la brioche. Étrange, je ne l'ai jamais oublié :...

Posté par molinorodete à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, lait, sucre, beurre, farine, levure de boulanger, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2011

Cake aux fruits confits en MAP

Absolument délicieux ! Le goût est similaire au cake que l'on achète dans le commerce sous sachet, coupé en tranches et qui regorge de cerises confites... J'adore ! C'est mon gâteau fétiche, souvenir de colonies de vacances...J'ai trouvé cette recette...

Posté par molinorodete à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre, sel, beurre, farine, levure chimique, raisins secs, fruits confits, machine à pain, cerises au sirop, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2011

Gâteau cerise-chocolat pour la Saint-Valentin

Vous vous souvenez de mon gâteau à la crème fouettée fraisée ? Et bien, j'ai réalisé cet autre gâteau sur la même base mais avec un petit plus : des cerises au sirop et une délicieuse couverture de chocolat ! 1 biscuit coupé en 3 150 g de sucre glace...

Posté par molinorodete à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, biscuit, crème, gélatine, cerises au sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Galette des Rois fourrée de frangipane

Il s'agit de la traditionnelle galette des Rois, celle que l'on déguste à la maison, confectionnée par mes soins, tous les ans.En Espagne, la galette telle qu'on la connaît en France n'existe pas. Ici, pour les Rois on mange le "Roscon de Reyes" : gâteau...

Posté par molinorodete à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, lait, pâte feuilletée, sucre, beurre, eau de fleur d'oranger, amande, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2011

Gâteau de Noël au chocolat sans cuisson

Il s'agit en fait de ma recette de gâteau à base de biscuits secs que j'ai déjà effectué ICI (clique !) , mais avec une belle présentation, adaptée au thème de Noël. Je fais d'habitude ce gâteau pour les anniversaires de mes enfants parce que c'est l'été...

Posté par molinorodete à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat en poudre, lait, margarine, sans cuisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Bûche de Noël au chocolat

Ma première bûche de Noël ! Peut mieux faire pour la présentation et surtout pour les photos, mais j'en suis quand même très fière... Le plus important c'est qu'elle était très bonne... Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 130 g de sucre 170 g de farine 1...

Posté par molinorodete à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, chocolat en poudre, lait, sucre, farine, levure chimique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

Crêpes légères

Ces crêpes viennent du magnifique blog "Papilles et Pupilles" et franchement, elles sont délicieuses. Autre qualité non négligeable : elles sont sans matière grasse. Au moment de les poêler, je passe un papier de cuisine imbibé d'huile sur la surface...

Posté par molinorodete à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, poêlé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2010

Gâteau de biscuits secs et chocolat

Il s'agit d'un gâteau très bon, très facile à réaliser et dont les ingrédients se trouvent dans toutes les cuisines... Pour une urgence ou un imprévu : idéal, vraiment ! Un vrai bon gâteau réconfortant, où chaque bouchée regorge de multitude de petits...

Posté par molinorodete à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, oeuf, biscuit, sucre, beurre, levure chimique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Dessert léger aux pommes compotées

Un pur délice ! Et un vrai jeu d'enfant ! Cette recette est idéale pour utiliser des pommes un peu trop mûres ou en grande quantité, n'hésitez pas à mélanger différentes sortes de fruits comme moi aujourd'hui... 1 kg de pommes (j'ai ajouté 3 poires qui...

Posté par molinorodete à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, pomme, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote