bouilli - De l'autre côté de la frontière...

10 mai 2010

POT-AU-FEU

C'est sûr ce n'est pas un plat de saison, mais pour un mois de mai, c'est un étrange mois de mai. Même ici, en Espagne, il pleut des cordes depuis 2 jours... Bref, j'avais cette recette sous le coude depuis le mois de décembre et ne pensais plus pouvoir...

Posté par molinorodete à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, poireau, ail, oignon, herbes de Provence, bouilli, cocotte-pression, céleri, viandes variées, chou vert, navet

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27 avril 2010

POMMES DE TERRE NORDIQUES

Délicieuse petite entrée, que vous pourrez préparer à l’avance et qui se mangera froide ou tiède. Également une bonne idée de tapas pour les repas d'été ! J’utilise généralement du saumon fumé que je prépare moi-même ( RECETTE ICI, CLIQUE !) et les quelques...

Posté par molinorodete à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon, crème, citron, aneth, bouilli

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7 avril 2010

OEUFS COLORÉS FARCIS POUR PÂQUES

Une idée pour égayer la table de Pâques de (l'année prochaine ou un déjeuner d'enfants, un pique-nique...) en respectant la tradition de colorer des oeufs. Le résultat est très mignon et en plus c'est facile à réaliser (les enfants pourront vous aider...

Posté par molinorodete à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, bouilli, betterave, colorant culinaire

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28 janvier 2010

MINI-GÉLATINES DE VERMOUTH POUR L'APÉRITIF

J'ai vraiment apprécié ces amuse-bouches et mes invités également, je crois. Tout d'abord, l'aspect, la présentation qui est pour le moins, surprenante. Puis, la texture en bouche : une explosion de matières, la gélatine qui explose et fond, puis l'olive...

Posté par molinorodete à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, gélatine, bouilli, vermouth

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22 juillet 2009

HACHIS PARMENTIER ESTIVAL

Un hachis Parmentier pour l’été, à emporter en pique-nique, à présenter lors d’un buffet, à préparer à l’avance pour les retours de plage… Il saura nous attendre sagement dans le réfrigérateur et enchantera les petits et les grands. Idéal pour accommoder...

Posté par molinorodete à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, oeuf, sauce tomate, herbes de Provence, bouilli, purée en flocons, viandes variées

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21 mai 2009

SPAGHETTIS AUX PETITS LÉGUMES - OEUF MOLLET

Ça a l'air compliqué comme ça (le nom est ronflant) mais c'est rapide, ludique, bon et léger ! Vous en épaterez plus d'un avec cette présentation... 500 g de spaghettis 4 petites courgettes 1 poireau 3 carottes 1 boîte d’asperges vertes en conserve 1...

Posté par molinorodete à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeuf, carotte, poireau, asperge, courgette, pâtes, bouilli, poêlé

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25 février 2009

SALADE DE POMMES DE TERRE - SAUCE AU YAOURT

Idéal pour recycler des pommes de terre-vapeur de la veille au soir... Une petite entrée sans chichi mais qui ravit les papilles. Pour 5 :3 ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur (ou bouillies) 1 yaourt nature Le jus d’ ½ citron Un peu de ciboulette...

Posté par molinorodete à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, citron, ciboulette, yaourt, bouilli

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23 février 2009

ENDIVES À LA FLAMANDE

Cette recette fait partie des "grands classiques" dans ma famille. Je dois avouer que lorsque j’étais enfant, je ne raffolais pas de l’endive, [Non]surtout braisée (à cause de son goût amer)... Aujourd’hui, j’en fais plusieurs fois par an : toujours à...

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Tags: fromage, jambon, béchamel, endive, four, bouilli

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19 janvier 2009

OEUFS DURS À LA GALICIENNE

Ceci est une recette sans en être une réellement...Il s'agit en fait d'une idée sympa et rapide pour un apéritif différent. Je l'ai réalisé le soir de Noël et cela a eu un franc succés. Il vous faudra : des oeufs durs et refroidis (suivant le nombre de...

Posté par molinorodete à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sel, paprika, huile d'olive, bouilli

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16 novembre 2008

SALADE RUSTIQUE

Aujourd’hui une recette rustique, simple comme d’habitude et qui peut se préparer à l’avance (c’est même recommandé pour que les herbes aromatiques et l'oignon mêlent leurs parfums au reste des ingrédients). Je fais souvent ce plat comme entrée l’été,...

Posté par molinorodete à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, thon, pomme de terre, oignon, bouilli

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