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gelatine
13 février 2011

Gâteau cerise-chocolat pour la Saint-Valentin

Gâteau cerise-chocolat pour la Saint-Valentin
Vous vous souvenez de mon gâteau à la crème fouettée fraisée ? Et bien, j'ai réalisé cet autre gâteau sur la même base mais avec un petit plus : des cerises au sirop et une délicieuse couverture de chocolat ! 1 biscuit coupé en 3 150 g de sucre glace...
Posté par molinorodete à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  thermomix,  biscuit,  crème,  gélatine,  cerises au sirop

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28 janvier 2010

MINI-GÉLATINES DE VERMOUTH POUR L'APÉRITIF

MINI-GÉLATINES DE VERMOUTH POUR L'APÉRITIF
J'ai vraiment apprécié ces amuse-bouches et mes invités également, je crois. Tout d'abord, l'aspect, la présentation qui est pour le moins, surprenante. Puis, la texture en bouche : une explosion de matières, la gélatine qui explose et fond, puis l'olive...
Posté par molinorodete à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olive,  gélatine,  bouilli,  vermouth

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24 juillet 2009

GÂTEAU À LA CRÈME FOUETTÉE "FRAISÉE"

GÂTEAU À LA CRÈME FOUETTÉE "FRAISÉE"
Un gâteau rapidement fait si vous disposez d'un robot pour fouetter la crème... Idéal pour un imprévu, pour les débutants en pâtisserie ou pour une paresse passagère (tout en voulant en mettre plein la vue à ses invités) ! On pourra obtenir différents...
Posté par molinorodete à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  biscuit,  crème,  sucre,  gélatine

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6 avril 2009

CHEESECAKE À LA FRAISE

CHEESECAKE À LA FRAISE
Vraiment recommandable. Ce gâteau très frais est idéal pour finir un bon repas en cette période de l'année. Relativement facile à réaliser, si vous disposez du matériel adéquate, ce dessert vous plaiera, c'est sûr. Je préfère le réaliser la veille pour...
Posté par molinorodete à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  oeuf,  biscuit,  citron,  sucre,  gélatine,  yaourt,  fraise,  confiture,  fromage blanc,  sans cuisson

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21 janvier 2009

MOUSSE DE TURRON ET SA FORÊT DE NOËL

MOUSSE DE TURRON ET SA FORÊT DE NOËL
Il s'agit d'un dessert que j'ai réalisé pour le déjeuner du Jour de l'An. C'est très léger et sert à utiliser les tablettes de turrón que personne ne veut manger (par saturation, trop de sucreries pendant les Fêtes...). Ici, j'ai utilisé une tablette...
Posté par molinorodete à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  thermomix,  oeuf,  biscuit,  lait,  crème,  sucre,  gélatine,  caramel,  confettis en sucre,  cornet à glace,  turron,  sans cuisson

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12 janvier 2009

CUBES CRÉMEUX AU SAUMON FUMÉ

CUBES CRÉMEUX AU SAUMON FUMÉ
Cette recette, cela faisait déjà un moment que je l'avais repéré chez Péché de Gourmandise , et plus je la voyais plus elle me tentait. Pour les fêtes je me suis lancée et le résultat a été largement à la hauteur de mes espérances... Délicats et parfumés,...
Posté par molinorodete à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  saumon,  crème,  citron,  aneth,  gélatine,  pain noir,  vodka,  sans cuisson

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