Un pur délice ! Et un vrai jeu d'enfant !

Cette recette est idéale pour utiliser des pommes un peu trop mûres ou en grande quantité, n'hésitez pas à mélanger différentes sortes de fruits comme moi aujourd'hui...

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1 kg de pommes (j'ai ajouté 3 poires qui commençaient à tourner de l'oeil)

50 g de sucre en poudre (ou édulcorant pour cuisson, ou encore sucre vanillé)

1 cuillerée de cannelle


Pelez et coupez les pommes en lamelles pas trop fines.

Disposez-les dans un plat à four en les tassant bien.

Saupoudrez de sucre et de cannelle.

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Couvrez de papier aluminium et portez au four pour 1h30 à 170ºC. Les pommes doivent être tendres sous la pointe du couteau.

Laissez refroidir puis portez au réfrigérateur pour une nuit afin que l'ensemble se solidifie.

Le lendemain, démoulez et servez bien frais.