De l'autre côté de la frontière...

12 janvier 2009

CUBES CRÉMEUX AU SAUMON FUMÉ

Cette recette, cela faisait déjà un moment que je l'avais repéré chez Péché de Gourmandise , et plus je la voyais plus elle me tentait. Pour les fêtes je me suis lancée et le résultat a été largement à la hauteur de mes espérances... Délicats et parfumés,...

Posté par molinorodete à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon, crème, citron, aneth, gélatine, pain noir, vodka, sans cuisson

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11 janvier 2009

MOI, LA REINE DES POMMES !

MOI, LA REINE DES POMMES ! Je n’avais jamais goûté, ni fait, une Galette des Rois qui ne soit pas ou nature ou à la frangipane. Cette année j’ai voulu changer un peu. J’avais repéré cette recette l’année dernière sur le forum de Supertoinette , et je...

Posté par molinorodete à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pomme, compote, four

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8 janvier 2009

BRIE FARCI AUX NOIX ET AUX FINES HERBES

Nous avons adoré cette recette : elle est facile, rapide et pour les amateurs de fromage comme nous cela sort vraiment de l'ordinaire... En plus la présentation est très agréable. Cette recette est inspirée du superbe blog Péché de Gourmandise ( ici )....

Posté par molinorodete à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crème, noix, fines herbes, sans cuisson

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4 janvier 2009

MAGRET DE CANARD ET LOMO SÉCHÉS

Voici une méthode pour sécher les viandes qui circule beaucoup sur les forums de cuisine en France mais aussi en Espagne. Ici, tous ces produits sont extrèmement chers si on les veut de qualité... moi, j'ai décidé depuis 2 ans de les réaliser moi-même....

Posté par molinorodete à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, magret, paprika, sans cuisson

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2 janvier 2009

REPAS DU PREMIER DE L'AN

Pas encore fini d'éditer les recettes de Noël et déjà celles de la Saint-Sylvestre pointent leur nez. :-( Voici quelques photos en attendant pour vous donner une idée : La table Les petits fours maison Les pâtes de coing sur fromage Le potage d'hiver...

Posté par molinorodete à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2008

BOUCHÉES DE JAMBON SERRANO

Trop bon et très fin en bouche. Je les ai déjà réalisé plusieurs fois (pour la Première Communion de Hugo entre autres...) et toujours le même accueil de la part de mes convives. Ces bouchées font désormais partie des "Classiques" à la maison. Il vous...

Posté par molinorodete à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fruits secs, jambon sec, sans cuisson

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29 décembre 2008

LE VELOUTÉ D'ASPERGES VERTES

"Enfin !", me direz-vous. Voici la première recette de mon menu de Noël : une bonne soupette pour se réchauffer... Délicieuse et fine en bouche, cette crème est légère et savoureuse aussi. À consommer sans modération (moi, je l’ai déjà faite 2 fois en...

Posté par molinorodete à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, asperge

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26 décembre 2008

MON MENU DE NOËL

Tout d’abord souhaiter une très bonne fin d’année à tout le monde, transmettre mes vœux de récupération à ma Maman… et de super-gros bisous à toute ma famille (si loin, mais si présente dans nos cœurs). Voici le menu de notre Réveillon de Noël à la maison....

Posté par molinorodete à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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20 décembre 2008

MON PAIN DE NOËL AU JAMBON

Ce pain est traditionnel, paraît-il, aux périodes de Noël en Argentine. Il s’agit d’un énorme pain au lait, fourré d’ingrédients salés. Surprenant. Tout simplement délicieux et rapide à réaliser, il se mange aussi bien chaud que froid (à Noël en Argentine,...

Posté par molinorodete à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, thermomix, câpres, jambon sec, noix, olive, pavot, sésame, four

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19 décembre 2008

VOUS AIMEZ LES RAFFAELLOS ?

Et bien vous allez adorez ces petites douceurs. Faciles, rapides et délicieuses. Mon mari en est fou… il fait des aller-retours vers le réfrigérateur. Goûtez-les à votre tour ! Vous m’en direz des nouvelles… Pour environ 40 imitations-coco : 300 g de...

Posté par molinorodete à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait concentré, noisette, sans cuisson

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