SALADE DE LENTILLES À L'ANETH

Une petite salade sans prétention et rapide à préparer, si l'on dispose d'un reste de lentilles.

Moi, j'ai utilisé un bocal de lentilles en conserve du commerce, cela convient très bien aussi.

Cette salade peut se décliner à volonté en ajoutant ou retirant les ingrédients de votre choix, et puis cela change de la salade de pâtes, de riz ou de pommes de terre...

800 g de lentilles cuites et égouttées

1 grosse tomate

1 oignon haché

½ concombre partiellement épluché

1 gousse d’ail haché finement

1 cuillère à café d’aneth ciselé

Sel, poivre

Vinaigre, huile d’olive

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Lavez les crudités et coupez-les en dés.

Ajoutez les lentilles ainsi que les aromates.

Finalement, assaisonnez avec la vinaigrette et portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

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Autres recettes avec cet ingrédient ou dans ce registre :

• lentilles

• salade de pommes de terre

• salade rustique

Comments

[horny goats weed]

Wow! Looks yummy!! Great healthy recipe. Thanks..