Ma maman les fait régulièrement depuis toujours, et moi, j’ai repris le flambeau. À la maison on adore ça (sauf mon Hugo qui n’est pas fan des haricots)...

Cet été nous nous en sommes donnés à "coeur-joie": le potager regorgeait de haricots !

Il s'agit d'une recette extraite du manuel de la cocotte-pression SEB.

haricotsverts

2 kg de haricots verts nettoyés et épluchés (de mon potager)

600 g de tomates (en boîte pour moi)

1 oignon haché

2 gousses d’ail hachées

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre, herbes de Provence, 1 branche de thym


Placez tous les ingrédients dans votre cocotte à pression et mélangez bien l’ensemble.

haricots

Fermez hermétiquement et laissez cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape siffle.

C’est tout… !


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