mercredi 30 septembre 2009

QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-

Cette recette absolument facile, rapide et délicieuse nous vient de chez CHRISTHUMM. Elle est, par ailleurs, déclinable à souhait avec les ingrédients qui nous ferons le plus envie... Le secret est de remplacer la pâte brisée par de la semoule de blé dans l'appareil à quiche ! Ingénieux, non ! Moi, j’ai doublé les quantités et j’ai obtenu une ÉNORME quiche ! 1,2 kg de courgettes 6 oeufs 160 g de semoule de blé dur fine 200 ml de crème fraîche liquide allégée 120 g de mélange « 3 fromages » pour pizza ... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2009

GAZPACHO DE COURGETTES

Je vous propose une délicieuse recette, rafraîchissante à souhait, pour ce retour de congés et avant la rentrée des classes (le 10 pour les écoles et le 15 pour collèges et lycées en Andalousie). On profite donc encore un peu du soleil, des grasses matinées... et des veillées "à la fraîche" dans le patio en suçotant des glaces ! 5 courgettes (de mon potager) 1 gousse d’ail 1 citron 3 feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à café de sel 1 bac de glaçons Coupez les courgettes lavées en... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 12:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 21 mai 2009

SPAGHETTIS AUX PETITS LÉGUMES - OEUF MOLLET

Ça a l'air compliqué comme ça (le nom est ronflant) mais c'est rapide, ludique, bon et léger ! Vous en épaterez plus d'un avec cette présentation... 500 g de spaghettis 4 petites courgettes 1 poireau 3 carottes 1 boîte d’asperges vertes en conserve 1 cuillère à soupe d’huile Quelques dés de jambon 1 œuf mollet par personne (recette plus bas) sel, poivre Faire cuire les pâtes selon les indications du fabriquant. Les égoutter et les refroidir sous le robinet à l’eau froide. ... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 22:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 8 mars 2009

ROULÉS DE SOLE ET PETITS LÉGUMES VAPEUR

Il s’agit d’une recette tirée de la revue espagnole « Cocinar con Thermomix » nº27. Très léger, idéal pour un dîner et surtout pratique : tout se cuit en même temps, sans rien salir de plus que le bol et son Varoma… On dispose dans la machine et on oublie…ha,ha,ha Pour 3 (moi, j'ai tout multiplié par deux) : 6 filets de sole 1 poireau 1 courgette 1 carotte 50 g d’huile 4 tomates (pelées et sans pépins) 50 g de brandy 3 gousses d’ail 30 g de moutarde à l’ancienne (moi, j’ai mis de la... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 10:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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