Il s'agit de la traditionnelle galette des Rois, celle que l'on déguste à la maison, confectionnée par mes soins, tous les ans.En Espagne, la galette telle qu'on la connaît en France n'existe pas. Ici, pour les Rois on mange le "Roscon de Reyes" : gâteau...

Aussi beau que bon ! Un peu laborieux mais cela en vaut la peine… On peut la faire tel quel ou encore séparer la pâte, comme je l’ai fait cette fois, pour préparer 2 brioches différentes : une aux fruits confits, l’autre aux pralines… On aurait pu mettre...