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De l'autre côté de la frontière...
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De l'autre côté de la frontière...
25 juin 2011

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille
Voici une recette de sauce absolument délicieuse pour accompagner des poissons grillés, bouillis ou poêlés... qui vous paraîtraient secs. Contrairement à ce que l'on pourrait penser elle n'est pas acide, l'oseille est adoucit par la crème fraîche, mais...
Posté par molinorodete à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oseille,  crème,  oignon

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24 juin 2011

Croquettes serrano-fromage-poulet sans farine

Croquettes serrano-fromage-poulet sans farine
Comme la majorité d'entre vous, j'ai une sainte horreur de jeter la nourriture. Dans nos frigos, nous avons tous des petits récipients qui trainent avec des restes divers et variés dont personne ne veut et qui au bout de 2 ou 3 jours terminent à la poubelle...
Posté par molinorodete à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  thermomix,  poulet,  oeuf,  jambon sec,  chapelure,  friture

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21 juin 2011

Glace à la fraise

Glace à la fraise
En ce premier jour de l'été, une petite douceur glacée s'imposait ! J'adore les crèmes glacées et les sorbets, mais je ne peux pas consommer de sucre et les glaces industrielles en contiennent énormément... J'ai donc investit l'année dernière dans une...
Posté par molinorodete à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  fraise,  sorbetière,  édulcorant

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10 juin 2011

Crème-dessert aux biscuits secs et au caramel

Crème-dessert aux biscuits secs et au caramel
Voici un petit dessert dont raffolent mes enfants : des petites crèmes au délicieux parfum de caramel et de gâteaux secs... et puis si simples à faire ! 8 à 10 biscuits secs (dans la recette que l'on m'a donné, on mettait 1 paquet entier : trop sucré...
Posté par molinorodete à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  biscuit,  lait,  crème,  sucre,  caramel,  cuajada en poudre

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2 juin 2011

Sauce hollandaise light

Sauce hollandaise light
Elle pourra être utilisée pour accompagner les poissons, les viandes blanches ou encore les légumes bouillis... même pour les régimes ! La saveur est vraiment très proche de la fameuse sauce hollandaise mais avec 1 million de calories en moins puisque...
Posté par molinorodete à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  citron,  maïzena,  huile,  en sauteuseà l'étouffée

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