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6 février 2010

MINI-(FAUSSES)-PIZZAS EXPRESS

Vous est-il déjà arrivé de recevoir les copains et copines de vos enfants pour jouer chez vous ? Oui, bien sûr. Et, vous est-il déjà arrivé d'entendre vos enfants vous demander, devant les parents venus récupérés (à 20h00 !) leurs progénitures, de garder...

Posté par molinorodete à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, pain de mie, sauce tomate, herbes de Provence, four

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28 janvier 2010

MINI-GÉLATINES DE VERMOUTH POUR L'APÉRITIF

J'ai vraiment apprécié ces amuse-bouches et mes invités également, je crois. Tout d'abord, l'aspect, la présentation qui est pour le moins, surprenante. Puis, la texture en bouche : une explosion de matières, la gélatine qui explose et fond, puis l'olive...

Posté par molinorodete à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, gélatine, bouilli, vermouth

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26 janvier 2010

CROQUETTES POULET, BACON, PETITS POIS

Ces croquettes, même si elles demandent un peu de temps à la réalisation, sont, il faut bien le reconnaître bien meilleures que celles vendues dans le commerce. Alors, lancez-vous, investissez un peu de votre temps le week-end prochain, faites-vous même...

Posté par molinorodete à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, oeuf, lait, oignon, chapelure, farine, muscade, friture

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28 décembre 2009

TAPAS FRAÎCHEUR AUX ÉPICES

Une idée sympa, rapide et légère. J'ai simplement embroché sur des piques des dés de fromage frais et des tomates cherry. Je les ai ensuite saupoudré de curry et de basilic séché. Elles n'ont pas duré 2 minutes sur la table ! Avalées à la vitesse de...

Posté par molinorodete à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, curry, sans cuisson, basilic

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5 décembre 2009

LES FIGUES DE BARBARIE DE MON VERGER

Aujourd'hui il ne s'agit pas vraiment d'une recette, mais plutôt d'une technique... Comment peler des figues de Barbarie, pourvues de milliers d'épines microscopiques, sans y perdre ses mains ?! Voici la solution en photos. On cueille les figues à l'aide...

Posté par molinorodete à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue de Barbarie

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21 novembre 2009

POULET RÔTI AU CITRON (en sac de cuisson)

Comment rôtir un délicieux poulet sans salir son four, sans utiliser quasi de matière grasse et en lui conservant tout son moelleux ? Facile ! En se servant d'un sac spécial cuisson four et micro-ondes (n'utilisez surtout pas un vulgaire sac de supermarché,...

Posté par molinorodete à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin blanc, citron, huile d'olive, four, épices à BBQ, cube de bouillon, sac de cuisson

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14 novembre 2009

GAMBAS AU FOUR

Délicieuse petite entrée,que vous pourrez préparer à l’avance, pour une simple cuisson de 10 minutes pendant que vos invités finissent de prendre l’apéritif. Ceci pourrait être également une bonne idée de tapas pour les fêtes de fin d’année ! J’utilise...

Posté par molinorodete à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc, huile d'olive, four, épices à BBQ, gamba

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26 octobre 2009

MINI-FRIANDS ET SPIRALES JAMBON-FROMAGE

Pour un apéritif très gourmand. Changez vos crackers industriels pour ces délicieux petits fours salés et amusez-vous en cuisine avec les enfants... Voici des mini-friands aux saucisses cocktail et des spirales feuilletées rapides et faciles à préparer....

Posté par molinorodete à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, lait, pâte feuilletée, ketchup, saucisse, four

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14 octobre 2009

EMPANADILLAS (PETITS FARCIS) AU THON

J'avais du mal à positionner cette recette : apéro-tapas, entrée chaude, poisson...??? Il s'agit, en effet, d'une spécialité espagnole bien particulière et elle pourrait, sans complexe, porter toutes ces "étiquettes" à la fois ! J'ai finalement décidé...

Posté par molinorodete à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, thon, obleas, sauce tomate, friture

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30 septembre 2009

QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-

Cette recette absolument facile, rapide et délicieuse nous vient de chez CHRISTHUMM . Elle est, par ailleurs, déclinable à souhait avec les ingrédients qui nous ferons le plus envie... Le secret est de remplacer la pâte brisée par de la semoule de blé...

Posté par molinorodete à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeuf, crème, herbes de Provence, courgette, four, semoule, basilic

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