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De l'autre côté de la frontière...

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8 novembre 2010

***Index de mes recettes salées***

PAINS Blinis légers Ma machine à pain Pain aux noisettes en MAP Pain rustique aux raisins en MAP Pain à l'ail en MAP APÉRITIFS, BUFFET, SNACKS ET PIQUE-NIQUES Billes de jambon serrano farcie au fromage Bouchées de jambon serrano Bouchées crémeuses au...
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6 novembre 2010

Petits fours : Tartelettes au lemon curd

Petits fours : Tartelettes au lemon curd
Alors ça c'est acidulé à souhait. Nous, on adore ! Une fois que l'on en goûte une, on ne peut plus s'arrêter... Je les ai faites à l'occasion d'un déjeuner entre amis et j'avoue qu'elles ont eu un franc succés. Après un bon repas, c'est léger et rafraîchissant....
13 septembre 2010

Entremet léger au chocolat

Entremet léger au chocolat
Je vous présentais déjà l’an dernier une crème dessert chocolat et vanille rapide et facile… et aujourd’hui voici sa version allégée. Cette seconde version est notre préférée à la maison ! On pourra à son aise changer le parfum de cet entremet, ici le...
19 juin 2010

Pain rustique aux raisins en M.A.P.

Pain rustique aux raisins en M.A.P.
Voici un pain maison, très bon et bien sympa. Excellent, tel quel, lors du repas ou encore pour le petit-déjeuner, je vous le recommande toutefois, grillé , en accompagnement de charcuteries, fromages et autres foies gras ! Pure gourmandise--- 1 cuillère...
12 juin 2010

Côtelettes d'agneau gratinées

Côtelettes d'agneau gratinées
Ce plat, très simple, est délicieusement parfumé et embaumera la maison. Pour les amateurs d'agneau, comme moi, c'est un vrai régal. On pourra tout aussi bien réaliser ce plat avec des côtes ou des travers de porc ou encore des cuisses de poulet désossées......
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9 juin 2010

Biscuit de la Mamá María en M.A.P.

Biscuit de la Mamá María en M.A.P.
Il s'agit d'un gâteau qui a remporté un énorme succès sur le forum español Mundorecetas . Tout d'abord réalisée de façon traditionnelle, sa recette fut rapidement adaptée à la cuisson en MAP. Pour notre régal ! Essayez ce biscuit qui nous a séduit pour...
3 juin 2010

Tarte aux prunes

Tarte aux prunes
Il s'agit d'une tarte facile et rapide à réaliser. J'ai piqué la recette de la pâte brisée Tupperware chez Ligne et Papilles . Délicieusement acide et sucrée en même temps, cette tarte est un vrai régal... Merci encore à ma voisine qui m'a donné les prunes...
29 mai 2010

Rôti millefeuilles dinde-poivron-fromage-bacon

Rôti millefeuilles dinde-poivron-fromage-bacon
Ce plat est excellent, aussi bien chaud que froid, idéal pour les jours de chaleur qui arrivent. On pourrait le préparer à l'avance (la veille par exemple, protégé par un film alimentaire et ceonservé au frais) et ne le faire cuire que le lendemain......
21 mai 2010

Coquilles farcies aux fruits de mer

Coquilles farcies aux fruits de mer
Une entrée sympathique, pas chère et qui peut se préparer à l'avance. Au moment de servir, on aura juste à passer les coquilles sous le grill quelques instants. Je donne des quantités approximatives pour 8 coquilles : chacun adaptera selon le nombre de...
11 mai 2010

PAIN BRIOCHÉ EN M.A.P.

PAIN BRIOCHÉ EN M.A.P.
C'est un pain brioché, en effet, plus qu'une brioche. À mon goût, il manque un peu de sucre... Ceci dit il est très bon tout de même (on rajoute de la confiture, du N.tella, on le fait grillé...). La texture est agréable et l'odeur délicate. Je vous le...
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