BISCUIT AU LAIT CONCENTRÉ ET AUX PIGNONS

Biscuit idéal pour le goûter.

Nous, on adore les gâteaux, comme ça "natures", mais avec des fruits secs aussi de temps en temps... Celui-ci vous plaiera, c'est sûr !

On pourra remplacer les pignons par des noisettes, des noix… ou sans rien du tout, tout simplement !

Côté courses, on a forcément ces ingrédients sous la main dans la cuisine…

Source : adaptations perso d’une recette de Velocidad Cuchara

---

400 g de lait concentré sucré

50 g de beurre fondu

4 oeufs               

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 poignée de pignons de pin

---

Préchauffer le four à 180°.

(Ce gâteau peut aussi se réaliser à l'aide d'un batteur électrique.)

Dans le bol de la Thermomix, pesez le lait concentré et mettez en marche à vitesse 3 1/2.

Ajoutez les œufs un par un par l’orifice du couvercle (machine en marche).

Ajoutez le beurre et programmez 30 secondes, vitesse 2 ½.

Ajoutez la farine et la levure, battez 30 secondes à la même vitesse.

Versez la préparation dans votre moule beurré (mieux encore, revêtu d'une feuille de papier cuisson).

Parsemez la surface de pignons de pin.

Portez au four pour 30 minutes (piquez au couteau le biscuit pour voir si il est cuit).

Si votre gâteau brunit trop, couvrez-le d’une feuille d’aluminium !

Laissez refroidir avant de déguster.

Alors, il ne vous fait pas envie mon biscuit...?!

---

Autres bons gâteaux pour le goûter :

Biscuit rapide aux fruits confits

Gâteau au chocolat rapido-facilo

Biscuit à l'orange

Quatre-quart

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Comments

[merlin]

hum ! il est beau ton gateau, mais pour le gout
nous attendons sa confection à FOURAS.
Bisous Maman, Papa.

[Sandra]

Moi il me fait envie ton biscuit! Il a l'air terriblement moelleux et savoureux! Bonne journée ;-)