Un gâteau rigolo que j’ai fait il y a quelques temps déjà…

Recette tirée du livre « Un Nuevo Amanecer » de Thermomix

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250g de sucre

2 jaunes d’œufs

1 œuf entier

100g d’huile ou de beurre

1 orange entière de peau fine, spécial jus (moi j’utilise celles de mon jardin)

1 yaourt nature

220 g de farine

2 ½ c. à café de levure chimique

1 pincée de sel


Verser dans le bol du Thermomix le sucre, l’orange coupée en gros morceaux (avec la peau) et les œufs. Programmer 1 minute, 50º, vitesse 4 (ainsi le biscuit est plus moelleux).

Ajouter le reste des ingrédients sauf la farine, la levure et le sel et mélanger tout a vit 4 pendant quelques secondes.

Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger 6 sec, vit5.

Beurrer et fariner un moule à manqué ou à cake, verser la pâte (pas plus haut que la moitié de la hauteur). Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre et mettre au four préchauffé a 180º pendant 30 minutes plus ou moins.

Bon appétit !