POIRES CUITES AU SIROP

J’ai l’habitude de réaliser cette recette avec du vin rouge mais comme j’avais dans un  placard un litre de nectar de fruits rouges que personne à la maison ne voulait consommer, je l’ai transformé en sirop pour mon dessert.

Et l’expérience est tout à fait concluante… Essayez vous verrez !

Source : PERSO

7 poires

1 litre de jus de fruits rouges

2 cuillères à soupe de sucre

1 bâton de cannelle

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Pendant que vous épluchez vos poires, faites chauffer doucement le reste des ingrédients dans un récipient pouvant les contenir toutes sans être superposées. Veillez à laisser la queue des fruits.

Ajoutez les poires à votre mélange et laissez cuire doucement (cela ne doit pas bouillir, mais frissonner !) pendant environ ½ heure. Piquez de temps en temps vos poires avec la pointe d’un couteau pour vérifier si elles sont tendres à cœur (le temps dépendra de la variété de vos fruits, de si elles sont plus ou moins mures...).

Déposez chaque poire dans un ramequin individuel et ajoutez à chacune sa dose de sirop.

Laissez refroidir et servez bien frais.

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Autres douceurs avec des fruits :

Melon à la menthe

Pâtes de coings

Flan à l'ananas

Comments

[Sandra]

Très sympa cette utilisation du nectar, je note ton idée car j'ai souvent une brick ou deux que personne ne veut!!! Bonne journée ;-)