poulet - De l'autre côté de la frontière...

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poulet

1 février 2009

PETITS ÉMINCÉS DE POULET ROULÉS AU BACON

Recette rapide et simplissime qui m’est venue à l’esprit un jour où j’avais un blister de bacon sur le point de périmer... Le plus long est de former les petits rouleaux ! Mais le résultat en vaut la peine… Les enfants adorent ça : c'est ludique, chacun...

Posté par molinorodete à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lard, herbes de Provence, poêlé

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13 décembre 2008

POULET AROMATIQUE INDIEN

Il est bon de changer de temps en temps et de goûter des saveurs exotiques. Cette recette Maïzena est inspirée de la cuisine indienne traditionnelle : il s’agit d’un poulet au parfum de curry, de pomme et de coco : absolument délicieux, pas du tout piquant,...

Posté par molinorodete à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, noix de coco, pomme, en sauteuseà l'étouffée

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21 novembre 2008

UNE PETITE SOUPE POUR LE DÎNER ?

Depuis quelques temps les températures ont vraiment chuté et on a envie de plats qui nous réchauffent. Je vous propose donc une soupe traditionnelle andalouse : le PUCHERO (qui pourrait se traduire par Marmite). Il s’agit d’une SPÉCIALE DÉDICACE à mon...

Posté par molinorodete à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carotte, pomme de terre, pois chiche, cocotte-pression

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9 novembre 2008

LE POULET À L'AIL : un incontournable de ma table.

Nous élevons nous-mêmes nos poules (et leurs œufs), poulets, pigeons et autres dindes (enfin, surtout mon mari : moi, je me contente de mettre de côté les épluchures de légumes et de fruits que génère la cuisine…hahaha) et toutes ces petites bêtes nous...

Posté par molinorodete à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, vin blanc, cocotte-pression, en sauteuseà l'étouffée

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25 octobre 2008

PETITS ROULEAUX DE VIANDE FOURRÉS

Je fais souvent ces petits rouleaux de viande. Je les garde sous le coude au congel' et hop, en cas de panne d'idée pour le repas suivant, "y'apluka" laisser décongeler doucement et couper en tranches. On peut tout imaginer et innover sans fin : chacun...

Posté par molinorodete à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, poulet, poivron, vapeur, dinde, fruits secs, moutarde

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22 octobre 2008

FAUX RÔTI DE VIANDE HÂCHÉE

-1 kg de viande hâchée (moi je mélange porc, veau et poulet) -2 oeufs entiers -1 sachet de soupe déshydratée de votre choix (velouté de champignons, soupe à l'oignon, crème d'asperge...) ou sel - 1 grosse cuillère à soupe de persil ou de ciboulette Mélanger...

Posté par molinorodete à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, oeuf, porc, vapeur, veau

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13 octobre 2008

PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLES

- 500 g de foies de volailles - 150 g de jambon blanc - 150 g de bacon - 1 petit verre de Cognac (ou Porto) pour macérer + 2 c à café pour la recette - 1 c à café de beurre - 1 c à café d'huile - 200 g de crème fraîche liquide - 50 g d'oignon - poivre,...

Posté par molinorodete à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, pâté

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