19 décembre 2008
VOUS AIMEZ LES RAFFAELLOS ?
Et bien vous allez adorez ces petites douceurs. Faciles, rapides et délicieuses. Mon mari en est fou… il fait des aller-retours vers le réfrigérateur. Goûtez-les à votre tour ! Vous m’en direz des nouvelles…
Pour environ 40 imitations-coco :
300 g de lait concentré sucré
200 g de noix de coco râpé + 50 g pour enrober
environ 40 noisettes entières décortiquées
Dans un petit saladier, mélanger le lait concentré et la noix de coco.
Laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit (pour que se réhydrate le coco).
Le lendemain, former des petites boulettes de cette pâte en y glissant à l’intérieur une noisette entière. Rouler dans le coco râpé et placer dans des petites caissettes en papier. Conserver au frais.
Trop bon !!!!!
Bonne gourmandise !
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