four - De l'autre côté de la frontière...

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four

21 novembre 2009

POULET RÔTI AU CITRON (en sac de cuisson)

Comment rôtir un délicieux poulet sans salir son four, sans utiliser quasi de matière grasse et en lui conservant tout son moelleux ? Facile ! En se servant d'un sac spécial cuisson four et micro-ondes (n'utilisez surtout pas un vulgaire sac de supermarché,...

Posté par molinorodete à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin blanc, citron, huile d'olive, four, épices à BBQ, cube de bouillon, sac de cuisson

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14 novembre 2009

GAMBAS AU FOUR

Délicieuse petite entrée,que vous pourrez préparer à l’avance, pour une simple cuisson de 10 minutes pendant que vos invités finissent de prendre l’apéritif. Ceci pourrait être également une bonne idée de tapas pour les fêtes de fin d’année ! J’utilise...

Posté par molinorodete à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc, huile d'olive, four, épices à BBQ, gamba

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26 octobre 2009

MINI-FRIANDS ET SPIRALES JAMBON-FROMAGE

Pour un apéritif très gourmand. Changez vos crackers industriels pour ces délicieux petits fours salés et amusez-vous en cuisine avec les enfants... Voici des mini-friands aux saucisses cocktail et des spirales feuilletées rapides et faciles à préparer....

Posté par molinorodete à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, lait, pâte feuilletée, ketchup, saucisse, four

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30 septembre 2009

QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-

Cette recette absolument facile, rapide et délicieuse nous vient de chez CHRISTHUMM . Elle est, par ailleurs, déclinable à souhait avec les ingrédients qui nous ferons le plus envie... Le secret est de remplacer la pâte brisée par de la semoule de blé...

Posté par molinorodete à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeuf, crème, herbes de Provence, courgette, four, semoule, basilic

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8 septembre 2009

RÔTI DE PORC CARAMÉLISÉ À LA MOUTARDE

Un délice ! Le secret de cette viande qui reste onctueuse est le démarrage de la cuisson en four froid. Cette recette provient de LOLITOBA du forum espagnol MUNDORECETAS : elle y fait un tabac avec des recettes simples, économiques et familiales (pour...

Posté par molinorodete à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, moutarde, four, saindoux, sucre roux

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13 juillet 2009

TOURTE FEUILLETÉE AUX ENDIVES

Très bonne aussi bien chaude que froide, cette tourte est idéale pour faire consommer des endives aux enfants qui, souvent, n'en sont pas friands. Cela vous changera un peu des traditionnelles "...à la flamande" et pourra être décliner selon vos envies...

Posté par molinorodete à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, oeuf, lait, pâte feuilletée, crème, endive, muscade, four

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8 juillet 2009

CAILLE RÔTIE CACHÉE DANS UN POIVRON

Une délicieuse surprise dans un légume de saison. Je me suis inspirée d'une idée de Karlos Arguiñano , très grand Chef espagnol. Facile et rapide, cette recette en épatera plus d'un, croyez-moi ! Je me rends compte que j'aime de plus en plus le poivron....

Posté par molinorodete à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, citron, caille, persil, four

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12 juin 2009

TARTE FEUILLETÉE AUX POMMES

Plus rapide, impossible ! En ½ heure, vous aurez une délicieuse tarte aux pommes trônant sur la table de la cuisine… 1 pâte feuilletée 2 ou 3 pommes pelées et épépinées 4 ou 5 cuillères à soupe de compote de pommes (maison ou non) Un peu de cannelle en...

Posté par molinorodete à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pâte feuilletée, cannelle, pomme, compote, four

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17 mai 2009

FLAN PARISIEN

Comme chez le pâtissier ! Bon et peu sucré, comme on l'aime à la maison... et sans pâte. Il vous faut : 1 litre de lait 70 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 80 g de maïzena 3 œufs Préchauffer le four à 220 º. Mélanger tous les ingrédients dans le...

Posté par molinorodete à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, lait, sucre, maïzena, sucre vanillé, four

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9 mai 2009

TRUITES SAUMONÉES FARCIES À L'OSEILLE

Une recette absolument délicieuse, inventée sur le pouce et facile à réaliser. Nous nous sommes régalés ! J'ai utilisé : 2 belles truites vidées, écaillées entières ½ baguette de la veille 1 verre de lait sel, poivre 1 poignée de feuilles d’oseille 2...

Posté par molinorodete à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, oeuf, lait, oseille, pain, four

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