FLAN PARISIEN

Comme chez le pâtissier ! Bon et peu sucré, comme on l'aime à la maison... et sans pâte.

Il vous faut :

1 litre de lait

70 g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

80 g de maïzena

3 œufs

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Préchauffer le four à 220 º.

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes à vitesse 3.

Programmer 8 ½  minutes, Varoma, vitesse 3.

À la fin de ce temps, reprogrammer 1 minute, 90º, vitesse 3.

Mixer 10 secondes vitesse 4 pour éliminer tout grumeau éventuel.

Faire cuire 35 minutes à 220º dans un moule à tarte beurré.

Démouler lorsque le flan est froid.

Bon appétit !

Comments

[acecard]

Looks perfect recipe! I would like to make it at my birth day as a special recipe.

[molinorodete]

[mdr][Merci]Merci Nathalie ! Contente que cela vous plaise. À bientôt peut-être...

[NATHALIE]

mon mari a fait le tour des patisseries parisiennes: pour le flan parisien, c'est sa façon de faire du tourisme... alors s'il voit ta photo, il tombe à la renverse