RÔTI DE VIANDE HACHÉE AU CARAMEL AU MICRO-ONDES

Super pratique et rapide cette petite recette...

Je l'avais noté à la "va vite" sur un bout de papier et ne me souviens plus de la source, si quelqu'un reconnaît sa recette faites moi signe !

Sur le principe cela ressemble à mon Faux rôti de viande hachée et à la cuisson de mon Rôti de porc caramélisé à la moutarde...

C'est bon et très sympa pour un pique-nique parce que c'est facile à transporter (dans le moule de cuisson).

Source : ?

500 g de bacon fumé

500 g de blanc de poulet

Du caramel liquide

Poivre (pas de sel, le bacon est déjà salé, attention !)

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Demandez à votre boucher de vous hacher le bacon et le poulet ensembles, ce sera plus facile que de le faire vous-même.

Chez vous, nappez le fond de votre moule à cake de caramel (soyez généreux !) et répartissez-y les viandes hachées que vous aurez poivrées.

Tassez bien.

Couvrez avec du film alimentaire et percez quelques petits trous à la surface du film (avec un cure-dents propre par exemple).

Portez au micro-ondes pour environ 15 minutes à puissance maximum (surveillez tout de même, moi j’ai rajouté 3 minutes !).

A la sortie du micro-ondes, retirez presque tout le liquide (graisse du bacon) qui entoure le rôti et refermez le film alimentaire en mettant un poids sur le rôti jusqu’à refroidissement (j'ai utilisé un brik de jus de fruits).

Dégustez cette viande en tranches, froides ou réchauffées, avec une bonne salade ou des pommes de terre sautées, par exemple.