fromage - De l'autre côté de la frontière...

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fromage

29 décembre 2008

LE VELOUTÉ D'ASPERGES VERTES

"Enfin !", me direz-vous. Voici la première recette de mon menu de Noël : une bonne soupette pour se réchauffer... Délicieuse et fine en bouche, cette crème est légère et savoureuse aussi. À consommer sans modération (moi, je l’ai déjà faite 2 fois en...

Posté par molinorodete à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, asperge

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19 novembre 2008

TARTELETTES CRÈME DE FROMAGE/JAMBON

Pour un apero improvisé (ou pas). Drôlement bon et simplissime. Nous avons beaucoup aimé ces petits amuse-bouches qui sortent des sentiers battus (gâteaux secs et Cie...). Pour toutes ces bonnes petites choses, il vous faudra : 50 g de gruyère 50 g de...

Posté par molinorodete à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, thermomix, obleas, four

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15 novembre 2008

DÉLICE À LA PÊCHE

Ce dessert facile, léger et sans besoin de four peut s’adapter à volonté ; on peut effectivement remplacer les pêches par toutes sortes de fruits en conservant les mêmes proportions… Moi, je le prépare toujours la veille pour le lendemain, je suis certaine...

Posté par molinorodete à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, biscuit, crème, pêche

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28 octobre 2008

GRATIN DE CHOU-FLEUR pour se réchauffer...

Alors, aujourd'hui une recette simplissime et rapide : nous sommes allés au champignons ce week-end (voir diaporama) et je préfèrais être au grand air plutôt qu'aux fourneaux. Pour une fois, ... ;-) 1 chou-fleur déjà cuit (à l’eau, à la vapeur, au microondes…)...

Posté par molinorodete à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, chou-fleur, sauce béchamel, four, bouilli

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25 octobre 2008

PETITS ROULEAUX DE VIANDE FOURRÉS

Je fais souvent ces petits rouleaux de viande. Je les garde sous le coude au congel' et hop, en cas de panne d'idée pour le repas suivant, "y'apluka" laisser décongeler doucement et couper en tranches. On peut tout imaginer et innover sans fin : chacun...

Posté par molinorodete à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, poulet, poivron, vapeur, dinde, fruits secs, moutarde

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11 octobre 2008

FROMAGE FRAIS FERMIER

Ce fromage frais est vraiment excellent et tellement facile à faire, pourquoi s'en priver ! Moi, j'ai pris l'habitude de le faire avec le lait des chèvres d'un agriculteur-voisin. Le goût du lait de chèvre reste très discret, plus il sèche, plus le parfum...

Posté par molinorodete à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, lait

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9 octobre 2008

COURONNE DE JAMBON ET DE FROMAGE

150 g de lait 50 g de beurre mou 3 jaunes d'oeufs 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée) 400 g de farine 1 cuillère à café de sel du jambon (ou du bacon...) du fromage râpé Verser dans le bol du thermomix le lait, le sel,...

Posté par molinorodete à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, thermomix, four

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