LE QUATRE-QUART DU GOÛTER

Un vrai classique qui, dans ma famille, plait toujours beaucoup : au goûter, au petit déj'...

J'ai testé cette recette issue d'un livre Thermomix. Le biscuit est bon, certes, mais je n'ai pas senti ce bon goût de beurre salé, caractéristique du quatre-quart, et que j'attendais. :-(

Peut-être qu'une bonne âme possédant LA recette idéale me fera signe et partagera ses secrets de quatre-quart avec moi,...qui sait ?

Moi, j'ai utilisé :

130 g de sucre

3 oeufs

130 g de beurre

130 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

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Verser le sucre dans le bol de la thermomix  et faire tourner quelques secondes vitesse 5-7-9 progressivement. Ajouter les oeufs et programmer 2 minutes, 40º, vitesse 3. Incorporer le beurre et battre 30 secondes vitesse 3. Enfin, mélanger avec la farine, la levure et le sel 10 secondes, vit 3.

Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four préchauffé à 180º pour 30 à 35 mn.

C'est prêt !

Comments

[merlin]

Le jury des villennois s'est réuni et à l'unanimité te décerne l'ordre du cordon bleu, en toute confiance, sans avoir gouter à toutes ces belles réalisations. Continue, Lynette. Bisous

[plaisir des sens]

un régal pour les papilles et pupilles!!
merci!

[pupuce]

il en reste pas une part pour accompagner mon café?
bon week end