SOUPE DE POMMES DE TERRE ET BACON

Elle fait partie de ces soupes qui nous sortent une épine du pied lorsque l’on est à court d’idée de repas et qu’il fait un froid de canard… Mais bon, il n'est pas nécessaire non plus d'attendre [Attend]qu'il fasse froid pour manger de la soupe... hein, DENIS !?[Baver]

Ce sont des ingrédients classiques, des aliments que l’on a tous à la maison : pommes de terre, bacon (ou jambon sec), oignons…

Je vous la recommande : elle a bon goût, elle est rustique et plaira à tous (mes enfants en ont repris).

Inspirée d’une recette pour Thermomix de SuperToinette

Pour 4 ou 5 :
200 g de bacon

2 oignons

500 g de pommes de terre

650 g d’eau

1 cube de bouillon de volaille

200 g de lait

Poivre

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Coupez le bacon en dés.

Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons coupés en deux et mixez 5 secondes, vitesse 4.

Ajoutez le bacon et programmez 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.

Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Ajoutez-les au bacon ainsi que tous les autres ingrédients et programmez 30 minutes, 90º, vitesse 1.

Vérifiez la cuisson des pommes de terre, programmez 10 minutes de plus si nécessaire (même température, même vitesse).

Bon appétit !