vin blanc - De l'autre côté de la frontière...

10 avril 2010

OEUFS DURS - SAUCE AUX AMANDES

Une recette facile et rapide pour des imprévus ou pour ne pas se casser la tête (ça fait du bien de temps en temps !) tout simplement... Source : Perso J’utilise pour 5 : 12 œufs 1 grosse poignée d’amandes entières 200 g de vin blanc sec 2 cuillères à...

Posté par molinorodete à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, ail, vin blanc, oignon, persil, amande, en sauteuseà l'étouffée, colorant culinaire

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21 novembre 2009

POULET RÔTI AU CITRON (en sac de cuisson)

Comment rôtir un délicieux poulet sans salir son four, sans utiliser quasi de matière grasse et en lui conservant tout son moelleux ? Facile ! En se servant d'un sac spécial cuisson four et micro-ondes (n'utilisez surtout pas un vulgaire sac de supermarché,...

Posté par molinorodete à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin blanc, citron, huile d'olive, four, épices à BBQ, cube de bouillon, sac de cuisson

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14 novembre 2009

GAMBAS AU FOUR

Délicieuse petite entrée,que vous pourrez préparer à l’avance, pour une simple cuisson de 10 minutes pendant que vos invités finissent de prendre l’apéritif. Ceci pourrait être également une bonne idée de tapas pour les fêtes de fin d’année ! J’utilise...

Posté par molinorodete à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc, huile d'olive, four, épices à BBQ, gamba

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30 mai 2009

CALAMARS À L'ENCRE

Ici, en Espagne, il s’agit d’un plat traditionnel qui se déguste généralement accompagné de riz. Moi, aujourd’hui, j’ai plutôt choisi des spaghettis. Il existe beaucoup de variantes de cette recette (avec du laurier, de la sauce tomate…) mais la base...

Posté par molinorodete à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc, oignon, paprika, persil, en sauteuseà l'étouffée, calamar, encre de calamar

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17 février 2009

ÉMINCÉ DE POULET - SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Une viande tendre avec des petits champignons, le tout arrosé d’une sauce aux raisins secs. Ça vous dit ? Si vous aimez le sucré-salé, vous allez être enchanté. Suivez le guide... Pour 5 :200g d’oignons 250 g de champignons émincés (moi, je prends en...

Posté par molinorodete à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, vin blanc, crème, oignon, citron, champignon, raisins secs

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6 février 2009

SOUPE DE LA MER

Je l’adore !! En plus, on peut varier les plaisirs à l'infini, selon le mélange de fruits de mer que l'on fait.[Youpiii] Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé : Environ 500g de fruits de mer variés (calamars, moules, coques… ce que vous préférez...

Posté par molinorodete à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thermomix, oeuf, poivron, vin blanc, oignon, riz, fruits de mer, vermicelles

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16 décembre 2008

MON RAGOUT D'ARTICHAUTS

Les médecins vous le diront : les artichauts sont très bons pour le foie… et pour les papilles. La preuve : même mes loulous en ont repris…;-) ! Pour réaliser la recette, il vous faut : 2 ou 3 pommes de terre 400 g de fonds d’artichauts (j’ai mis des...

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Tags: pomme de terre, vin blanc, artichaut, en sauteuseà l'étouffée

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9 novembre 2008

LE POULET À L'AIL : un incontournable de ma table.

Nous élevons nous-mêmes nos poules (et leurs œufs), poulets, pigeons et autres dindes (enfin, surtout mon mari : moi, je me contente de mettre de côté les épluchures de légumes et de fruits que génère la cuisine…hahaha) et toutes ces petites bêtes nous...

Posté par molinorodete à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, vin blanc, cocotte-pression, en sauteuseà l'étouffée

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