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De l'autre côté de la frontière...
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sauce bechamel
31 octobre 2008

FEUILLETÉ DE SAUMON SUR BÉCHAMEL À L’OSEILLE

FEUILLETÉ DE SAUMON SUR BÉCHAMEL À L’OSEILLE
Spéciale dédicace pour mon Papa qui m’a donné, cet été lors de notre séjour en France, quelques plants d’oseille. Comme tu pourras en juger, ils ont bel et bien pris et nous commençons à récolter, pour le grand régal de toute la famille... Encore merci...
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28 octobre 2008

SAUCE BÉCHAMEL EXPRESS

½ l. de lait 3 c à soupe d’huile 2 c à soupe de farine Sel, poivre, noix de muscade râpée Chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine et l’huile jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporer au lait chaud et...
28 octobre 2008

GRATIN DE CHOU-FLEUR pour se réchauffer...

GRATIN DE CHOU-FLEUR pour se réchauffer...
Alors, aujourd'hui une recette simplissime et rapide : nous sommes allés au champignons ce week-end (voir diaporama) et je préfèrais être au grand air plutôt qu'aux fourneaux. Pour une fois, ... ;-) 1 chou-fleur déjà cuit (à l’eau, à la vapeur, au microondes…)...
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