dimanche 29 mai 2011

Pommes de terre Hasselbach

Voici une recette super simple, bonne et pas chère... Qui dit mieux ? J'ai choisi une cuisson en sac pour que mes pommes de terre ne se déssèchent pas mais on pourrait s'en passer : il suffit de ne pas oublier de les arroser régulièrement de leur propre jus de cuisson, en ajoutant éventuellement un peu d'eau dans le plat à four ou mieux encore du bouillon de volaille...   1 ou 2 pommes de terre par personnes (selon la taille et l'appétit de vos convives) 1 feuille de laurier par pomme de terre Sel, poivre Environ... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 23:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 21 novembre 2009

POULET RÔTI AU CITRON (en sac de cuisson)

Comment rôtir un délicieux poulet sans salir son four, sans utiliser quasi de matière grasse et en lui conservant tout son moelleux ? Facile ! En se servant d'un sac spécial cuisson four et micro-ondes (n'utilisez surtout pas un vulgaire sac de supermarché, il ne survivrait pas aux 200º...). Moi, je trouve ces sacs au rayon "papier cuisson, plats à four"... Cependant, vous pourrez tout aussi bien essayer cette recette avec la méthode de cuison traditionnelle (sans sac), le poulet "farci" au citron sera quand... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 11:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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