oignon - De l'autre côté de la frontière...

25 juin 2011

Sauce à l'oseille

Voici une recette de sauce absolument délicieuse pour accompagner des poissons grillés, bouillis ou poêlés... qui vous paraîtraient secs. Contrairement à ce que l'on pourrait penser elle n'est pas acide, l'oseille est adoucit par la crème fraîche, mais...

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Tags: oseille, crème, oignon

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10 mai 2010

POT-AU-FEU

C'est sûr ce n'est pas un plat de saison, mais pour un mois de mai, c'est un étrange mois de mai. Même ici, en Espagne, il pleut des cordes depuis 2 jours... Bref, j'avais cette recette sous le coude depuis le mois de décembre et ne pensais plus pouvoir...

Posté par molinorodete à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, poireau, ail, oignon, herbes de Provence, bouilli, cocotte-pression, céleri, viandes variées, chou vert, navet

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10 avril 2010

OEUFS DURS - SAUCE AUX AMANDES

Une recette facile et rapide pour des imprévus ou pour ne pas se casser la tête (ça fait du bien de temps en temps !) tout simplement... Source : Perso J’utilise pour 5 : 12 œufs 1 grosse poignée d’amandes entières 200 g de vin blanc sec 2 cuillères à...

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Tags: thermomix, oeuf, ail, vin blanc, oignon, persil, amande, en sauteuseà l'étouffée, colorant culinaire

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12 mars 2010

SALADE GRECQUE

Une recette toute simple mais que j'adore... Le soleil commence à faire de timides apparitions et l'on a envie de salades, pas vous ?! 3 grosses tomates 1 boîte d’olives noires 1 blister de fromage feta 1 concombre partiellement épluché ½ oignon haché...

Posté par molinorodete à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, poivron, oignon, olive, concombre, sans cuisson, basilic

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26 janvier 2010

CROQUETTES POULET, BACON, PETITS POIS

Ces croquettes, même si elles demandent un peu de temps à la réalisation, sont, il faut bien le reconnaître bien meilleures que celles vendues dans le commerce. Alors, lancez-vous, investissez un peu de votre temps le week-end prochain, faites-vous même...

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Tags: thermomix, poulet, oeuf, lait, oignon, chapelure, farine, muscade, friture

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9 septembre 2009

HARICOTS VERTS À L'ITALIENNE

Ma maman les fait régulièrement depuis toujours, et moi, j’ai repris le flambeau. À la maison on adore ça (sauf mon Hugo qui n’est pas fan des haricots)... Cet été nous nous en sommes donnés à "coeur-joie": le potager regorgeait de haricots ! Il s'agit...

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Tags: tomate, ail, oignon, herbes de Provence, thym, cocotte-pression, haricot vert

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20 juillet 2009

SALADE DE LENTILLES À L'ANETH

Une petite salade sans prétention et rapide à préparer, si l'on dispose d'un reste de lentilles. Moi, j'ai utilisé un bocal de lentilles en conserve du commerce, cela convient très bien aussi. Cette salade peut se décliner à volonté en ajoutant ou retirant...

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Tags: tomate, lentilles, ail, oignon, aneth, concombre, sans cuisson

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7 juin 2009

BROCHETTES DE SOLOMILLO

Quelle envie de barbecue !! Déjeuner dans le patio à l’air libre, manger avec les doigts et rester à discuter à table tranquillement à la fin du repas… Prenez votre temps. C’est presque l’été ! J’utilise : Environ 600 g de solomillo (filet de porc) coupé...

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Tags: tomate, poivron, porc, oignon, barbecue

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2 juin 2009

POULET À LA BASQUAISE

Il s'agit ici d'une recette SEB à réaliser en cocotte à pression. On pourrait tout aussi bien la cuisiner à l'ancienne, à feu doux pendant de loooooooongues heures[Attend],... mais en règle générale je suis toujours "un poil" pressée[woo hoo]... Ce plat,...

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Tags: tomate, poulet, poivron, oignon, cocotte-pression

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30 mai 2009

CALAMARS À L'ENCRE

Ici, en Espagne, il s’agit d’un plat traditionnel qui se déguste généralement accompagné de riz. Moi, aujourd’hui, j’ai plutôt choisi des spaghettis. Il existe beaucoup de variantes de cette recette (avec du laurier, de la sauce tomate…) mais la base...

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Tags: ail, vin blanc, oignon, paprika, persil, en sauteuseà l'étouffée, calamar, encre de calamar

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