mercredi 4 juillet 2012

Tarte au thon et à la tomate

Rapide à réaliser et délicieuse, cette tarte salée plaît beaucoup aux enfants. Elle pourra se déguster chaude ou froide, pour un dîner sympa avec un salade verte...   Pour la pâte méthode Tupperware : 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 6 cl d'huile d'olive 10 cl d'eau 1/2 cuillère à café de sel   Pour la garniture : 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 4 tomates bien mûres 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 50 g de fromage râpé 2 boîtes de thon au naturel sel   ... [Lire la suite]

mardi 8 septembre 2009

RÔTI DE PORC CARAMÉLISÉ À LA MOUTARDE

Un délice ! Le secret de cette viande qui reste onctueuse est le démarrage de la cuisson en four froid. Cette recette provient de LOLITOBA du forum espagnol MUNDORECETAS : elle y  fait un tabac avec des recettes simples, économiques et familiales (pour aller visiter son blog si vous avez le temps, cliquez ici…) 1 rôti de porc dans le filet (environ 1,5 kg) 4 cuillères à soupe de saindoux Sel, poivre 3 cuillères à soupe de moutarde SAVORA (ne pouvant la trouver ici, j’utilise de la moutarde à... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

CÉLERI RÉMOULADE-MAYONNAISE MAISON

Nous sommes de grands amateurs de céleri à la maison. Et c’est ainsi que, jusqu’à présent, nous rapportions de nos séjours en France plusieurs boules de céleri dans nos valises. Mais cette année C’EST FINI !!! J’ai, depuis peu, la chance de pouvoir trouver du céleri boule en Andalousie (production française) : alors pourquoi s’en priver ! Rafraîchissant et facile à réaliser, le céleri rémoulade est tellement meilleur préparé « maison » ! Essayez, vous verrez ! J’utilise : ½ boule de céleri (le reste je... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

ROULÉS DE SOLE ET PETITS LÉGUMES VAPEUR

Il s’agit d’une recette tirée de la revue espagnole « Cocinar con Thermomix » nº27. Très léger, idéal pour un dîner et surtout pratique : tout se cuit en même temps, sans rien salir de plus que le bol et son Varoma… On dispose dans la machine et on oublie…ha,ha,ha Pour 3 (moi, j'ai tout multiplié par deux) : 6 filets de sole 1 poireau 1 courgette 1 carotte 50 g d’huile 4 tomates (pelées et sans pépins) 50 g de brandy 3 gousses d’ail 30 g de moutarde à l’ancienne (moi, j’ai mis de la... [Lire la suite]
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dimanche 22 février 2009

CROQUE-MONSIEUR FAÇON HOT-DOG

Si vous disposez d’un appareil à croque-monsieur, sortez-le (enfin !) du placard [woo hoo]et essayez une de ces propositions, ça changera du jambon/fromage… Oui je sais,[bon ok]… les photos sont très laides… : pas vraiment le temps de trop m’attarder [manif](les enfants avaient TRÈS faim !). Mais bon, c’est surtout pour comprendre la marche à suivre… Pour l’exemple illustré, j’ai utilisé : Du pain de mie De la moutarde Du ketchup (pour ma louloute) Des saucisses knack Des tranches de fromage ... [Lire la suite]
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samedi 25 octobre 2008

PETITS ROULEAUX DE VIANDE FOURRÉS

Je fais souvent ces petits rouleaux de viande. Je les garde sous le coude au congel' et hop, en cas de panne d'idée pour le repas suivant, "y'apluka" laisser décongeler doucement et couper en tranches. On peut tout imaginer et innover sans fin : chacun fera ses petits rouleaux selon ces envies du moment... - autant de blancs de dinde ou de poulet que l'on veut - du fromage (en tranchettes, roquefort, raclette...) - du jambon blanc ou sec, du bacon... - des fruits secs, de la pomme... - des poivrons... - de la... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 15:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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