lundi 26 décembre 2011

Palmiers aux épices de Noël

De délicieuses petites douceurs au goût de pain d'épices. Avec ces quantités, j'ai réalisé une quarantaine de palmiers. La version "nature" se trouve ICI    2 plaques de pâte feuilletées bien froides du sucre en poudre du mélange Quatre-épices  Préchauffer votre four à 200º.  Tout d’abord, bien étaler la pâte le plus finement possible. Saupoudrer de sucre et de mélange d'épices, puis passer le rouleau à pâtisserie pour bien faire adhérer.  Marquer le milieu de la pâte et rabattez le... [Lire la suite]
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jeudi 8 avril 2010

PAIN D'ÉPICES EN M.A.P.

On adore… la texture, le goût, l’odeur et la vue ! Je l’ai directement réalisé dans la MAP (machine à pain) munie de sa pale (que j’ôte après le second mélange, avant la mise en chauffe de la machine et cuisson du biscuit). La machine fait tout toute seule : mélange et cuisson, rien de sale dans la cuisine, pas même un fouet ! Je m’aide malgré tout d'une cuillère en bois lors du premier mélange pour bien incorporer la farine qui reste parfois dans les coins de la cuve… Source : Forum Mundorecetas+ adaptations perso ... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 19:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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