farine - De l'autre côté de la frontière...

4 juillet 2012

Tarte au thon et à la tomate

Rapide à réaliser et délicieuse, cette tarte salée plaît beaucoup aux enfants. Elle pourra se déguster chaude ou froide, pour un dîner sympa avec un salade verte... Pour la pâte méthode Tupperware : 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique...

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Tags: tomate, fromage, thon, moutarde, crème, huile d'olive, farine, levure chimique

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11 juillet 2011

Brioche sans tête

Quand j'étais en Seconde, j'ai connu une très bonne copine de classe dont le nom de famille était Galichon. C'est elle qui m'a appris que le galichon est le nom que les boulangers donnent à la "tête" de la brioche. Étrange, je ne l'ai jamais oublié :...

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Tags: thermomix, oeuf, lait, sucre, beurre, farine, levure de boulanger, four

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27 mai 2011

Cake aux fruits confits en MAP

Absolument délicieux ! Le goût est similaire au cake que l'on achète dans le commerce sous sachet, coupé en tranches et qui regorge de cerises confites... J'adore ! C'est mon gâteau fétiche, souvenir de colonies de vacances...J'ai trouvé cette recette...

Posté par molinorodete à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre, sel, beurre, farine, levure chimique, raisins secs, fruits confits, machine à pain, cerises au sirop, rhum

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27 février 2011

Pain aux noisettes en MAP

Un pain vraiment très bon et encore meilleur grillé. À déguster avec toutes sortes de pâtés et charcuteries. Vous allez adorer ! 500 g de farine Ciabatta (L.dl) 1 cuillère à café d'huile (d'olive c'est meilleur !) 360 g d'eau tiède 2 poignées de noisettes...

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Tags: noisette, farine, machine à pain

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7 janvier 2011

Bûche de Noël au chocolat

Ma première bûche de Noël ! Peut mieux faire pour la présentation et surtout pour les photos, mais j'en suis quand même très fière... Le plus important c'est qu'elle était très bonne... Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 130 g de sucre 170 g de farine 1...

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Tags: thermomix, oeuf, chocolat en poudre, lait, sucre, farine, levure chimique

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4 décembre 2010

Crêpes légères

Ces crêpes viennent du magnifique blog "Papilles et Pupilles" et franchement, elles sont délicieuses. Autre qualité non négligeable : elles sont sans matière grasse. Au moment de les poêler, je passe un papier de cuisine imbibé d'huile sur la surface...

Posté par molinorodete à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, poêlé

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23 novembre 2010

Empanada garnie à la panade

La panade permet d'obtenir une garniture plus dense, plus de volume avec moins de viandes, légumes ou fruits de mer... C'est idéal si vous ne disposez que d'une petite quantité de matières premières ou de quelques "restes", que vous pourrez alors intégrer...

Posté par molinorodete à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, lait, beurre, farine, pâte brisée, four, viandes variées, ratatouille

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17 novembre 2010

Blinis légers

Cette recette pour Thermomix provient du blog d'Ottoki , une mine de trésors pour les utilisatrices du "superbol". Vous pourrez les réaliser également sans, avec un batteur traditionnel et en faisant fondre le beurre quelques instants au microondes. Ces...

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Tags: thermomix, oeuf, lait, beurre, farine

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11 novembre 2010

Brioche en M.A.P.

Alors celle-ci j'en suis fière : belle, aérée et surtout très bonne ! Par contre, elle était légèrement effondrée au centre et je ne sais pas pourquoi... Quelqu'un le sait ? Comment peut-on y remédier ? De toute façon, je vous conseille vivement cette...

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Tags: oeuf, lait, sucre, beurre, farine, levure de boulanger, machine à pain

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13 septembre 2010

Entremet léger au chocolat

Je vous présentais déjà l’an dernier une crème dessert chocolat et vanille rapide et facile… et aujourd’hui voici sa version allégée. Cette seconde version est notre préférée à la maison ! On pourra à son aise changer le parfum de cet entremet, ici le...

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Tags: thermomix, oeuf, chocolat en poudre, lait, sucre, farine

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