lundi 13 juillet 2009

TOURTE FEUILLETÉE AUX ENDIVES

Très bonne aussi bien chaude que froide, cette tourte est idéale pour faire consommer des endives aux enfants qui, souvent, n'en sont pas friands. Cela vous changera un peu des traditionnelles "...à la flamande" et pourra être décliner selon vos envies : avec du jambon cru, du roquefort,... 1 pâte feuilletée 3 endives cuites et bien égouttées 3 œufs 100 g de fromage râpé 200 ml de crème fraîche liquide 1 belle tranche de jambon blanc (+ un reste d’omelette de la veille) Du lait pour dorer... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 08:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 23 février 2009

ENDIVES À LA FLAMANDE

Cette recette fait partie des "grands classiques" dans ma famille. Je dois avouer que lorsque j’étais enfant, je ne raffolais pas de l’endive, [Non]surtout braisée (à cause de son goût amer)... Aujourd’hui, j’en fais plusieurs fois par an : toujours à la flamande ou encore, crue, en salade avec du Roquefort et des noix. Mon mari et les enfants en sont ravis, ils aiment beaucoup ça, et moi aussi d’ailleurs, finalement [:s]! 1 grosse endive par personne 1 tranche de jambon par endive 150 g de fromage... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 13:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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