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De l'autre côté de la frontière...
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chapelure
24 juin 2011

Croquettes serrano-fromage-poulet sans farine

Croquettes serrano-fromage-poulet sans farine
Comme la majorité d'entre vous, j'ai une sainte horreur de jeter la nourriture. Dans nos frigos, nous avons tous des petits récipients qui trainent avec des restes divers et variés dont personne ne veut et qui au bout de 2 ou 3 jours terminent à la poubelle...
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12 juin 2010

Côtelettes d'agneau gratinées

Côtelettes d'agneau gratinées
Ce plat, très simple, est délicieusement parfumé et embaumera la maison. Pour les amateurs d'agneau, comme moi, c'est un vrai régal. On pourra tout aussi bien réaliser ce plat avec des côtes ou des travers de porc ou encore des cuisses de poulet désossées......
21 mai 2010

Coquilles farcies aux fruits de mer

Coquilles farcies aux fruits de mer
Une entrée sympathique, pas chère et qui peut se préparer à l'avance. Au moment de servir, on aura juste à passer les coquilles sous le grill quelques instants. Je donne des quantités approximatives pour 8 coquilles : chacun adaptera selon le nombre de...
26 janvier 2010

CROQUETTES POULET, BACON, PETITS POIS

CROQUETTES POULET, BACON, PETITS POIS
Ces croquettes, même si elles demandent un peu de temps à la réalisation, sont, il faut bien le reconnaître bien meilleures que celles vendues dans le commerce. Alors, lancez-vous, investissez un peu de votre temps le week-end prochain, faites-vous même...
26 février 2009

FLAN DE "PIQUILLOS" AU MICRO-ONDES

FLAN DE "PIQUILLOS" AU MICRO-ONDES
De préparation simple et super rapide, ce pudding pourra se servir en entrée ou encore, découpé en fines lamelles, pour garnir des toasts avec une pointe de mayonnaise ou de sauce cocktail. Sans prétention mais très original ! Et puis ce goût incomparable...
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24 janvier 2009

TERRINE DE SURIMI AU MICRO-ONDES

TERRINE DE SURIMI AU MICRO-ONDES
Habituellement je fais une autre recette de ce type, mais aujourd’hui j’étais pressée alors j’ai opté pour le four à micro-ondes. J'utilise : 250 g de surimi 200 ml de crème liquide 100 g de sauce tomate 3 œufs 1 pincée de sel Tout triturer dans le Thermomix...
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