samedi 2 mars 2013

"Salmorejo" de betteraves - Salmorejo de remolachas

Cette recette se consomme plutôt en été lorsque les températures ici sont caniculaires, mais rien ne nous empêche de le faire en toute saison, c'est rapide, sain et les ingrédients sont disponibles toute l'année. Esta receta se realiza generalmente en verano, pero nada nos impide hacerlo en cualquier momento del año. Este entrante es rapido, sano y los ingredientes se encuentran sín problema. 500 g de betteraves cuites - 500 g de remolachas cocidas 2 gousses d'ail - 2 dientes de ajo 40 g de pain rassis - 40 g de pan duro Sel,... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 21:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mercredi 7 avril 2010

OEUFS COLORÉS FARCIS POUR PÂQUES

Une idée pour égayer la table de Pâques de (l'année prochaine ou un déjeuner d'enfants, un pique-nique...) en respectant la tradition de colorer des oeufs. Le résultat est très mignon et en plus c'est facile à réaliser (les enfants pourront vous aider !). Des oeufs durs (9 pour moi + 2 de cailles) Le jus d'un blister de betteraves cuites 1 cuillère à café de colorant à paella (ou autre) Les ingrédients pour farcir les oeufs ce trouvent ICI Écalez les oeufs délicatement pour ne pas trop les abimer. ... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 12:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 15 juin 2009

MINI-BETTERAVES FARCIES AU FROMAGE FRAIS

Pour un apéritif frais et différent, des petites bouchées de crudités vite faites, bien faites... À déguster avec un petit verre de rosé frappé sur la terrasse ou, comme dans mon cas, dans le patio ! J'ai utilisé des petites betteraves (de la taille d'une balle de ping-pong) de mon potager, délicieuses et fondantes à souhait, que j'ai fait bouillir jusqu'à tendres puis épluchées. Vous pourrez bien évidemment employer des betteraves du commerce, déjà cuites, coupées en grosses tranches, par exemple... J’utilise : ... [Lire la suite]
Posté par molinorodete à 11:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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