De l'autre côté de la frontière...

2 juin 2011

Sauce hollandaise light

Elle pourra être utilisée pour accompagner les poissons, les viandes blanches ou encore les légumes bouillis... même pour les régimes ! La saveur est vraiment très proche de la fameuse sauce hollandaise mais avec 1 million de calories en moins puisque...

Posté par molinorodete à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, maïzena, huile, en sauteuseà l'étouffée

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29 mai 2011

Pommes de terre Hasselbach

Voici une recette super simple, bonne et pas chère... Qui dit mieux ? J'ai choisi une cuisson en sac pour que mes pommes de terre ne se déssèchent pas mais on pourrait s'en passer : il suffit de ne pas oublier de les arroser régulièrement de leur propre...

Posté par molinorodete à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, huile d'olive, beurre, four, sac de cuisson, laurier, poivre

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27 mai 2011

Cake aux fruits confits en MAP

Absolument délicieux ! Le goût est similaire au cake que l'on achète dans le commerce sous sachet, coupé en tranches et qui regorge de cerises confites... J'adore ! C'est mon gâteau fétiche, souvenir de colonies de vacances...J'ai trouvé cette recette...

Posté par molinorodete à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre, sel, beurre, farine, levure chimique, raisins secs, fruits confits, machine à pain, cerises au sirop, rhum

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27 février 2011

Pain aux noisettes en MAP

Un pain vraiment très bon et encore meilleur grillé. À déguster avec toutes sortes de pâtés et charcuteries. Vous allez adorer ! 500 g de farine Ciabatta (L.dl) 1 cuillère à café d'huile (d'olive c'est meilleur !) 360 g d'eau tiède 2 poignées de noisettes...

Posté par molinorodete à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, farine, machine à pain

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25 février 2011

Boulettes de viande, sauce express aux oignons

Une autre façon de cuisiner les boulettes de viande, que l'on adore à la maison... En cliquant ICI, vous retrouverez la recette des boulettes sauce tomate que je fais aussi régulièrement. Idélales, c'est deux recettes pour des repas vite faits ! 800 g...

Posté par molinorodete à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe industrielle, friture, en sauteuseà l'étouffée

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13 février 2011

Gâteau cerise-chocolat pour la Saint-Valentin

Vous vous souvenez de mon gâteau à la crème fouettée fraisée ? Et bien, j'ai réalisé cet autre gâteau sur la même base mais avec un petit plus : des cerises au sirop et une délicieuse couverture de chocolat ! 1 biscuit coupé en 3 150 g de sucre glace...

Posté par molinorodete à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, biscuit, crème, gélatine, cerises au sirop

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17 janvier 2011

Galette des Rois fourrée de frangipane

Il s'agit de la traditionnelle galette des Rois, celle que l'on déguste à la maison, confectionnée par mes soins, tous les ans.En Espagne, la galette telle qu'on la connaît en France n'existe pas. Ici, pour les Rois on mange le "Roscon de Reyes" : gâteau...

Posté par molinorodete à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeuf, lait, pâte feuilletée, sucre, beurre, eau de fleur d'oranger, amande, four

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8 janvier 2011

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8 janvier 2011

Gâteau de Noël au chocolat sans cuisson

Il s'agit en fait de ma recette de gâteau à base de biscuits secs que j'ai déjà effectué ICI (clique !) , mais avec une belle présentation, adaptée au thème de Noël. Je fais d'habitude ce gâteau pour les anniversaires de mes enfants parce que c'est l'été...

Posté par molinorodete à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat en poudre, lait, margarine, sans cuisson

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7 janvier 2011

Bûche de Noël au chocolat

Ma première bûche de Noël ! Peut mieux faire pour la présentation et surtout pour les photos, mais j'en suis quand même très fière... Le plus important c'est qu'elle était très bonne... Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 130 g de sucre 170 g de farine 1...

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Tags: thermomix, oeuf, chocolat en poudre, lait, sucre, farine, levure chimique

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