De l'autre côté de la frontière...

29 mai 2011

Pommes de terre Hasselbach

Voici une recette super simple, bonne et pas chère... Qui dit mieux ? J'ai choisi une cuisson en sac pour que mes pommes de terre ne se déssèchent pas mais on pourrait s'en passer : il suffit de ne pas oublier de les arroser régulièrement de leur propre...

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Tags: pomme de terre, sel, huile d'olive, beurre, four, sac de cuisson, laurier, poivre

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22 avril 2010

ÉPINARDS SURPRISE

Je place ce gratin dans la catégorie des "Légumes et garnitures" mais je pourrais tout aussi bien le faire dans "Oeufs" ou encore considérer que c'est un plat complet... Bref, je vous laisse juges. Ce plat est idéal le soir pour le dîner... Source : Vorwerk...

Posté par molinorodete à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, oeuf, lait, beurre, farine, épinard, muscade, four

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9 septembre 2009

HARICOTS VERTS À L'ITALIENNE

Ma maman les fait régulièrement depuis toujours, et moi, j’ai repris le flambeau. À la maison on adore ça (sauf mon Hugo qui n’est pas fan des haricots)... Cet été nous nous en sommes donnés à "coeur-joie": le potager regorgeait de haricots ! Il s'agit...

Posté par molinorodete à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, herbes de Provence, thym, cocotte-pression, haricot vert

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22 juillet 2009

HACHIS PARMENTIER ESTIVAL

Un hachis Parmentier pour l’été, à emporter en pique-nique, à présenter lors d’un buffet, à préparer à l’avance pour les retours de plage… Il saura nous attendre sagement dans le réfrigérateur et enchantera les petits et les grands. Idéal pour accommoder...

Posté par molinorodete à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, oeuf, sauce tomate, herbes de Provence, bouilli, purée en flocons, viandes variées

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7 mars 2009

CHAMPIGNONS FARCIS AU MICRO-ONDES

Ultra-rapide comme recette ! Pour 5 :10 grands et beaux champignons de Paris 250 g de viande hachée (moitié porc, moitié poulet pour moi) 2 œufs un peu de persil ½ oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curry (si l’on veut) 1 filet d’huile Sel et...

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Tags: micro-ondes, poulet, oeuf, porc, curry, champignon

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2 mars 2009

"GUISO" DE HARICOTS BLANCS ET POIS CHICHES

En Espagne, ce type de plat se sert en entrée chaude, on appelle cela un « guiso » ou encore un « potage » (rien à voir avec un bouillon !). Il s’agit en général de mets à base de légumes, de féculents … comprenant aussi bien de la viande (porc, poulet…)...

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Tags: poivron, chorizo, pois chiche, boudin, haricot blanc, en sauteuseà l'étouffée

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23 février 2009

ENDIVES À LA FLAMANDE

Cette recette fait partie des "grands classiques" dans ma famille. Je dois avouer que lorsque j’étais enfant, je ne raffolais pas de l’endive, [Non]surtout braisée (à cause de son goût amer)... Aujourd’hui, j’en fais plusieurs fois par an : toujours à...

Posté par molinorodete à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, béchamel, endive, four, bouilli

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15 janvier 2009

TERRINES DE POTIRON, COEUR D'OIGNON

Vraiment excellentes ces petites terrines et d’une simplicité… Moi, j’avais multiplié les quantités par 2 (on était douze). Il s'agit d'une recette de l’excellent blog Du fond de mes casseroles . Allez y faire un tour par simple curiosité... Voici la...

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Tags: oeuf, lait, crème, oignon, miel, potiron, four

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16 décembre 2008

MON RAGOUT D'ARTICHAUTS

Les médecins vous le diront : les artichauts sont très bons pour le foie… et pour les papilles. La preuve : même mes loulous en ont repris…;-) ! Pour réaliser la recette, il vous faut : 2 ou 3 pommes de terre 400 g de fonds d’artichauts (j’ai mis des...

Posté par molinorodete à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, vin blanc, artichaut, en sauteuseà l'étouffée

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28 octobre 2008

GRATIN DE CHOU-FLEUR pour se réchauffer...

Alors, aujourd'hui une recette simplissime et rapide : nous sommes allés au champignons ce week-end (voir diaporama) et je préfèrais être au grand air plutôt qu'aux fourneaux. Pour une fois, ... ;-) 1 chou-fleur déjà cuit (à l’eau, à la vapeur, au microondes…)...

Posté par molinorodete à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, chou-fleur, sauce béchamel, four, bouilli

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