16 décembre 2008
MON RAGOUT D'ARTICHAUTS
Les médecins vous le diront : les artichauts sont très bons pour le foie… et pour les papilles. La preuve : même mes loulous en ont repris…;-) !
Pour réaliser la recette, il vous faut :
2 ou 3 pommes de terre
400 g de fonds d’artichauts (j’ai mis des congelés)
1 verre de vin blanc
2 cubes de bouillon de légumes
Environ 1 l d’eau
thym
huile
1 oignon
2 gousses d’ail
Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile.
Ajouter les pommes de terre et les artichauts coupés en morceaux.
Couvrir d’eau à hauteur des légumes. Ajouter le vin, un peu de thym et les cubes de bouillon.
Laisser cuire à petit bouillon jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres. Trop facile !!!!!
Bon appétit.
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